Original "PINSA ROMANA"

Aus dem Haus Di Marco Corrado

Ofen auf 250°C vorheizen - Pinsa nach Belieben belegen - Ab in die Backröhre

Innerhalb von 5-6 Minuten genießen !

Außen kross, innen fluffig !

100 % Handwerkliche Herstellung

Ohne Konservierungsstoffe

Teig mit 72 Stunden Reifezeit

Inhalt: 2 vorgebackene Teigfladen mit ca.30 cm x 20 cm / Gewicht 460g

Herstellung und Geschichte:

Pinsa Romana, die leichte Art der italienischen Küche, 
die Mutter aller Pizzen.

Die Mischung aus Pizza und Focaccia macht die Pinsa zu einem Geschmackserlebnis!
In Italien kennt sie jeder, im Rest der Welt ist sie fast unbekannt. Wie unterscheidet sich die Pizza von der Pinsa? Der Pizza-Teig ist im Vergleich sehr dicht. Der Teig der wolkenartigen Pinsa Romana muss 72 Stunden ziehen und ist dadurch fluffiger, feiner und bekömmlicher im Geschmack als Pizzateig.

 Der Belag kann je nach Geschmack frei gewählt werden - Oder auch nur etwas Olivenöl und Gewürzsalz darüber, ebenfalls ein Genuß!

Das Mehl wird nach antiker römischer Tradition aus vier Mehlen gemischt: Sauerteig, Weizen-, Soja- und Reismehl.
 

Gekühlt bei 0-4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verarbeiten.