Crema al Tartufo Bianco - Weiße Trüffelcreme

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Casa Rinaldi Weisse Trüffelcreme im Glas mit Schraubverschluss 80g

Diese Trüffelcreme ist eine Komposition aus den geschmacksintensiven Edelpilzen und einer Sahnesauce. Sie ergänzt Gerichte um einen einzigartigen Geschmack. Wie beim Trüffelöl oder dem Trüffelhonig, wird hier eine fast alltägliche Zutat durch die Trüffel zu etwas Besonderem.

Mit ihrem feinen Geschmack und unverwechselbaren Aroma pass die Trüffelcreme hervorragen zu herzhaften Speisen. Bereits ein leckeres frisches Brot wird mit der Trüffelcreme als Aufstrich zu einer kleinen Delikatesse. Ergänzt mit einem guten Stück Käse und nach Belieben einem Schluck Wein kreierst du so in Kürze eine klasse Vorspeise oder einen leckeren Nachtisch. Doch auch im Hauptgericht kannst du die Creme einsetzten. Zu einer Soße verarbeitet mit Nudeln, am besten natürlich Trüffelnudeln, oder ergänzend zu einem Stück Fleisch wirkt die Creme hervorragend.

Alis S.r.l.
Via Paletti, 1
41051 Castelnuovo Rangone, Modena Italy

Zutaten: Rahm, Butter, Milch, Kaese (Milch, Slaz, Lab), pastorisierte Eier, weisser Trueffelpueree 6% (Tuber magnatum pico 3% weißer Piemonttrüffel - Tuber borchii vitt. 3%) weißer Märztrüffel, Salz, Maisstaerke, Aromastoffe. Saeurekorrektor: Zitronensaeure

Nährwertangaben pro 100g

BRENNWERT 1150 kJ / 278 kcal
FETT 25.9 g
DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 8.3 g
KOHLENHYDRATE 7.9 g 
EIWEISS 3.4 g
SALZ 3.5 g

Lagerung: Die richtige Lagerung der Trüffelcreme sollte immer beachtet werden, damit der Geschmack erhalten bleibt und du das Produkt möglichst lange genießen kannst. Ist das Glas angebrochen, so sollte es innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden. Doch möchtest du den Rest aufheben, so empfiehlt es sich die Creme mit einer kleinen Schicht Öl zu bedecken und im Kühlschrank zu lagern. Wenn die Möglichkeit besteht sollte dies ein Geschmacksarmes Öl sein um den Eigengeschmack der Trüffelcreme nicht zu verändern.

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