Ziegenkäse/Capra - ganzer Laib

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Ziegenkäse / Capra 

ganzer Laib 500g

Viktor Koflers traditionell hergestellter Ziegenkäse

Cremiger Ziegenkäse - ideal zum Brotzeitbrettl mit Speck
Purer Genuss aus Südtirol

 

Herstellung

Feine Käsespezialitäten, hergestellt aus gentechnikfreier Frischmilch von heimischen Bergbauernhöfen, runden das Angebot von Viktor Kofler perfekt ab und bieten für jeden Gusto ein genussvolles Erlebnis. Vom Schnittkäse zum Hartkäse, von mild bis herzhaft - die Auswahl ist ebenso erlesen wie vielfältig und umfasst alle beliebten Käsesorten. Tipp: Servieren Sie Käse bei Raumtemperatur, damit sich das Aroma entfalten kann. Dazu einfach eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

 

Das Traditionshaus - Viktor Kofler

Traditionelle und seit Generationen überlieferte Rezpeturen in Kombination mit modernen Verabeitungstechniken machen die Marke Viktor Kofler aus - und ihre Produkte unverkennbar. Bereits seit Jahren gehört der Familenbetrieb dem "Südtiroler Speck Consortium" an, das auf eine enge Verbindung mit Südtirol hinweist. Von der Eingangsbrandmarkeirung über die Räucherung in Buche und Wacholder bis hin zum fertigen Qualitätsprodukt vergehen bei den Koflers gut und gerne sechs Monate. 

 

Suedtirol

 

 

 

Die Maserung und Stärke des Stückes kann zur Abbildung abweichen, jedoch handelt es sich immer, wie beschrieben um die gleiche Art einer Fenchelsalami. Qualität und Geschmack sind so von Stück zu Stück identisch. Nach Erhalt ist die Ware mindestens 4 Monate haltbar.

 

Zutaten

  Ziegenmilch, Salz, Lab,  Milchsäurebakterien,    Konservierungsmittel Rinde E235

Nährwerte pro 100g

 

Energie

1510/364kJ/kcal

Fett

30,0g

davon gesättigte Fettsäuren

22,0g

Kohlenhydrate

1,0g

davon Zucker

0,5g

Eiweiß

23,0g

Salz

1,7g
Hersteller

Kofler Viktor & Andreas
O.H.H./S.N.C.
Bozner Str./ Via Bolzano 78/2
I-39011 Lana (bz.)
Südtirol/ Alto Adige

 

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