Neu

Pancetta aus Südtirol - 2,280 kg - Ganze Hamme Bauchspeck

Auf Lager
Lieferzeit: 1-3 Werktage

Vorher 55,35 €
35,57
Sie sparen 36 %
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 kg = 15,60 €


Mögliche Versandmethode: Standardversand (Versand kostenfrei ab 50€)
1 kg = 15,60 €

Pancetta - Bauchspeck - Ganze Hamme

Viktor Koflers traditionell hergestellter Pancetta
Purer Genuss aus Südtirol

TIP: Nicht nur zur Marende am Vinschgauer oder Schüttelbrot eine Delikatesse!

Sondern in ca. 5mm starke Scheiben geschnitten und kurz am Grill oder im Beefer knusprig angegrillt genießen!

Herstellung

Ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung, mit feinen Bergkräutern, Salz und Pfeffer gewürzt, über Buchenholz mild geräuchert und in der frischen Bergluft gut 22 Wochen gereift - das verleiht Viktor Koflers Speck seinen authentischen Charakter und seinen unvergleichlichen Geschmack. Tipp: Am besten schmeckt Speck, wenn er gegen die Faser und von Hand dünn geschnitten wird.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt ist jedes Stück ein reinstes Unikat.

 

Das Traditionshaus - Viktor Kofler

Unser traditioneller Speck aus dem Hause Viktor Kofler das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur ausgewählte Produkte erhalten, die den strengen Auflagen und Kriterien gerecht werden. Der Speck muss dabei nach traditioneller Methode aus dem Schlegel hergestellt werden. Im regelmäßigen Turnus wird die Einhaltung dieser Qualitätsansprüche vom Südtiroler Speckkonsrtium geprüft. Die über Generationen geführten Rezepturen in Kombination mit modernen Verarbeitungstechniken machen die Marke Viktor Kofler aus und ihre Produkte unverkennbar. Zur Verarbeitung kommt nur ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung. Dieses wird mit Salz, Pfeffer und feinen Bergkräutern gewürzt und nach dem Räucherprozess in der frischen Bergluft mehrere Wochen gereift.

 

Suedtirol

 

 

 

Die Maserung und Stärke des Stückes kann zur Abbildung abweichen, jedoch handelt es sich immer, wie beschrieben um die gleiche Art eines Pancetta. Qualität und Geschmack sind so von Stück zu Stück identisch. Nach Erhalt ist die Ware mindestens 4 Monate haltbar.

 

Zutaten

Schweinebauch, Salz, Gewürze, Zucker, Dextrose
Konservierungsmittel: E250, E252

Nährwerte pro 100g

 

Energie

1254/300 kJ/kcal

Fett

19,1g

davon gesättigte Fettsäuren

6.6g

Kohlenhydrate

1,2g

davon Zucker

0,6g

Eiweiß

30,7g

Salz

4,1g
Hersteller

Kofler Viktor & Andreas
O.H.H./S.N.C.
Bozner Str./ Via Bolzano 78/2
I-39011 Lana (bz.)
Südtirol/ Alto Adige

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Bauernkäse/Bergkäse würzig - 312g
5,27 * (1 kg = 16,89 €)
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck