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Südtiroler Speck
Typisch Speck, typisch Südtirol
KEINE FRAGE: DER SPECK GEHÖRT ZU SÜDTIROL WIE DIE BERGE, DIE ÄPFEL, DER WEIN. EINZIGARTIG IN HERSTELLUNG UND GESCHMACK, IST DER MILD GERÄUCHERTE, LUFTGETROCKNETE SÜDTIROLER SPECK FEINSCHMECKERN IN ALLER WELT EIN BEGRIFF.
Doch nicht jeder Speck aus Südtirol ist auch ein echter "Südtiroler Speck". Was ihn dazu macht? Ganz einfach - und doch nicht leicht: strenger Richtlinien und Kontrollen, beste Zutaten, eine lange Tradition, das besondere Klima.
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